Contar con una guía clara y específica que facilite la óptima operación y desarrollo de las diferentes actividades del Programa Desayunos Escolares, así como el de servir como un instrumento de apoyo y mejora Institucional. Describe en forma ágil, clara y sencilla, los procedimientos que se llevan a cabo, señalando las áreas responsables que intervienen en la realización de éstos, así como los documentos  o formatos que se utilizan.

*Este documento se abroga y queda sin efectos a partir de la publicación del Manual de Políticas y Procedimientos Alimentación Escolar del DIF Nuevo León| 2023, publicado en el Periódico Oficial de Estado de Nuevo León el día 19 de Febrero de 2024.