Dietas para adolescentes y adultos jóvenes
Una recomendación nutricional es sólo una guía general diseñada para personas en un estado de salud normal. Sin embargo, es necesario hacer un estudio individual hacer una valoración y recomendaciones precisas.
Dieta recomendable para adolescentes
En base a un grupo de adolescentes de 14 años a 19 años, de 157 a 164 cm de estatura y 46 a 58 Kg de peso, con un estilo de vida acorde a su crecimiento y desarrollo.
Dieta de 2000 calorías
Distribuida en 3 tiempos, desayuno, comida y cena, con dos menús patrón de intercalo para cada uno de ellos, y con el número de intercambio a utilizar en cada tiempo de comida guiado por una lista de alimentos.
| ALIMENTO | DESAYUNO 1 | COMIDA 1 | CENA 1 |
| Lácteos | 2 | 1 | |
| Verduras | 3 | 3 | 3 |
| Frutas | 1 | 1 | 1 |
| Cereales | 1 | 4 | 3 |
| Carnes | 2 | 2 | |
| Azúcares | 1 | 2 | 1 |
| Grasas | 2 | 2 |
| ALIMENTO | DESAYUNO 2 | COMIDA 2 | CENA 2 |
| Lácteos | 1 | 1 | |
| Verduras | 3 | 3 | 3 |
| Frutas | 1 | 1 | 1 |
| Cereales | 3 | 3 | 2 |
| Carnes | 1 | 2 | 1 |
| Azúcares | 1 | 2 | 1 |
| Grasas | 1 | 2 | 1 |
Lista de alimentos
| Verduras | Cereales | ||
| Coliflor | 3 racimos | Pan blanco | 1 pza |
| Brócoli | 3 racimos | Pan integral | 1 pza |
| Zanahoria | 1/4 pza | Tortilla de maíz | 1 pza |
| Calabacita | 1/4 pza | Papa | 1/4 pza |
| Chayote | 1/5 pza | Tostada | 1 pza |
| Betabel | 1/5 pza | Frijol | 1 C |
| Acelgas | 1/4 racimo | Habas | 1 C |
| Espinacas | 1/4 racimos | Lentejas | 1 C |
| Apio | 1/4 pza | Pasta aguada | 1 C |
| Repollo | 3 hojas | Pasta seca | 1 C |
| Lechuga | 3 hojas | Pan de dulce | 1/2 pza |
| Tomate | 1/2 pza chica | Elote | 1/4 pza |
| Cebolla | Sin calorías | Galletas integ. | 4 pza chicas |
| Chile | Sin calorías | Galletas saladas | 4 pza chicas |
| Limón | Sin calorías | Pan molido | 1 c |
| Carnes | Frutas | ||
| Pollo | 60 g | Sandía | 1 rebanada delgada |
| Res | 60 g | Melón | 1 rebanada delgada |
| Puerco | 60 g | Pera | 1 pza |
| Pescado | 60 g | Manzana | 1 pza |
| Mariscos | 60 g | Uvas | 6 pza |
| Cabrito | 60 g | Naranja | 1 pza |
| Mandarina | 1 pza | ||
| Fresa | 4 pza | ||
| Papaya | 1 rebanada delgada | ||
| Plátano | 1/2 pza | ||
| Calabaza | 60 g | ||
| Grasa | Azúcares | ||
| Mantequilla | 1 c | Azúcar | 1 c |
| Margarina | 1 c | Dulces | 1 pza chica |
| Aceite | 1 c | Pan dulce (un azúcar + un cereal) |
1 pza |
| Chorizo | 1 c | Hot cakes con mantequilla y miel (dos azúcar + una cereal + una grasa) |
1 pza |
| Tocino | 1/2 pza | ||
| Lácteos | |||
| Leche entera | 1 tza | ||
| Leche semidesc | 1 tza | ||
| Leche Desc. | 1 tza | ||
| Queso panela | 60 gm | ||
| Requesón | 60 gm | ||
| Crema Láctea | 1 c | ||
| Yogurt Natural | 1 tza | ||
| Yogurt adicionado | 1/2 tza | ||
c = cuchara de servir, C = cuchara sopera
Dieta recomendable para adultos jóvenes
En base a un grupo de adultos de 20 años a 29 años, de 155 a 164 cm de estatura y 48 a 60 Kg de peso, con un estilo de vida moderado.
Dieta de 1800 calorías
Distribuida en 3 tiempos, desayuno, comida y cena, con dos menús patrón de intercalo para cada uno de ellos, y con el número de intercambio a utilizar en cada tiempo de comida guiado por la lista de alimentos.
| ALIMENTO | DESAYUNO 1 | COMIDA 1 | CENA 1 |
| Lácteos | 2 | 1 | |
| Verduras | 3 | 3 | 3 |
| Frutas | 1 | 1 | 1 |
| Cereales | 1 | 3 | 3 |
| Carnes | 2 | 1 | |
| Azúcares | 1 | 2 | 1 |
| Grasas | 2 | 2 |
| ALIMENTO | DESAYUNO 2 | COMIDA 2 | CENA 2 |
| Lácteos | 1 | 1 | |
| Verduras | 3 | 3 | 3 |
| Frutas | 1 | 1 | 1 |
| Cereales | 3 | 2 | 2 |
| Carnes | 1 | 1 | 1 |
| Azúcares | 1 | 2 | 1 |
| Grasas | 1 | 2 | 1 |
Lista de alimentos
| Verduras | Cereales | ||
| Coliflor | 3 racimos | Pan blanco | 1 pza |
| Brócoli | 3 racimos | Pan integral | 1 pza |
| Zanahoria | 1/4 pza | Tortilla de maíz | 1 pza |
| Calabacita | 1/4 pza | Papa | 1/4 pza |
| Chayote | 1/5 pza | Tostada | 1 pza |
| Betabel | 1/5 pza | Frijol | 1 C |
| Acelgas | 1/4 racimo | Habas | 1 C |
| Espinacas | 1/4 racimos | Lentejas | 1 C |
| Apio | 1/4 pza | Pasta aguada | 1 C |
| Repollo | 3 hojas | Pasta seca | 1 C |
| Lechuga | 3 hojas | Pan de dulce | 1/2 pza |
| Tomate | 1/2 pza chica | Elote | 1/4 pza |
| Cebolla | Sin calorías | Galletas integrales | 4 pza chicas |
| Chile | Sin calorías | Galletas saladas | 4 pza chicas |
| Limón | Sin calorías | Pan molido | 1 c |
| Carnes | Frutas | ||
| Pollo | 60 g | Sandía | 1 rebanada delgada |
| Res | 60 g | Melón | 1 rebanada delgada |
| Puerco | 60 g | Pera | 1 pza |
| Pescado | 60 g | Manzana | 1 pza |
| Mariscos | 60 g | Uvas | 6 pza |
| Cabrito | 60 g | Naranja | 1 pza |
| Mandarina | 1 pza | ||
| Fresa | 4 pza | ||
| Papaya | 1 rebanada delgada | ||
| Plátano | 1/2 pza | ||
| Calabaza | 60 g | ||
| Grasa | Azúcares | ||
| Mantequilla | 1 c | Azúcar | 1 c |
| Margarina | 1 c | Dulces | 1 pza chica |
| Aceite | 1 c | Pan dulce (un azúcar + un cereal) |
1 pza |
| Chorizo | 1 c | Hot cakes con mantequilla y miel (dos azúcar + una cereal + una grasa) |
1 pza |
| Tocino | 1/2 pza | ||
| Lácteos | |||
| Leche entera | 1 tza | ||
| Leche semidesc | 1 tza | ||
| Leche Desc. | 1 tza | ||
| Queso panela | 60 g | ||
| Requesón | 60 g | ||
| Crema Láctea | 1 c | ||
| Yogurt Natural | 1 tza | ||
| Yogurt adicionado | 1/2 za | ||
c = cuchara de servir, C = cuchara sopera
Elaboradas por:
Licenciada en Nutrición, Maricela Sandoval Ramírez
Cédula Profesional 4408124
