20 de Mayo de 2013

Dietas para adolescentes y adultos jóvenes

« Salud

Una recomendación nutricional es sólo una guía general diseñada para personas en un estado de salud normal. Sin embargo, es necesario hacer un estudio individual hacer una valoración y recomendaciones precisas.


Dieta recomendable para adolescentes

En base a un grupo de adolescentes de 14 años a 19 años, de 157 a 164 cm de estatura y 46 a 58 Kg de peso, con un estilo de vida acorde a su crecimiento y desarrollo.


Dieta de 2000 calorías

Distribuida en 3 tiempos, desayuno, comida y cena, con dos menús patrón de intercalo para cada uno de ellos, y con el número de intercambio a utilizar en cada tiempo de comida guiado por una lista de alimentos.


ALIMENTO DESAYUNO 1 COMIDA 1 CENA 1
Lácteos 2   1
Verduras 3 3 3
Frutas 1 1 1
Cereales 1 4 3
Carnes   2 2
Azúcares 1 2 1
Grasas   2 2


ALIMENTO DESAYUNO 2 COMIDA 2 CENA 2
Lácteos 1   1
Verduras 3 3 3
Frutas 1 1 1
Cereales 3 3 2
Carnes 1 2 1
Azúcares 1 2 1
Grasas 1 2 1


Lista de alimentos


Verduras Cereales
Coliflor 3 racimos Pan blanco 1 pza
Brócoli 3 racimos Pan integral 1 pza
Zanahoria 1/4 pza Tortilla de maíz 1 pza
Calabacita 1/4 pza Papa 1/4 pza
Chayote 1/5 pza Tostada 1 pza
Betabel 1/5 pza Frijol 1 C
Acelgas 1/4 racimo Habas 1 C
Espinacas 1/4 racimos Lentejas 1 C
Apio 1/4 pza Pasta aguada 1 C
Repollo 3 hojas Pasta seca 1 C
Lechuga 3 hojas Pan de dulce 1/2 pza
Tomate 1/2 pza chica Elote 1/4 pza
Cebolla Sin calorías Galletas integ. 4 pza chicas
Chile Sin calorías Galletas saladas 4 pza chicas
Limón Sin calorías Pan molido 1 c
 
Carnes Frutas
Pollo 60 g Sandía 1 rebanada delgada
Res 60 g Melón 1 rebanada delgada
Puerco 60 g Pera 1 pza
Pescado 60 g Manzana 1 pza
Mariscos 60 g Uvas 6 pza
Cabrito 60 g Naranja 1 pza
  Mandarina 1 pza
Fresa 4 pza
Papaya 1 rebanada delgada
Plátano 1/2 pza
Calabaza 60 g
 
Grasa Azúcares
Mantequilla 1 c Azúcar 1 c
Margarina 1 c Dulces 1 pza chica
Aceite 1 c Pan dulce
(un azúcar + un cereal)		 1 pza
Chorizo 1 c Hot cakes con mantequilla y miel
(dos azúcar + una cereal + una grasa)		 1 pza
Tocino 1/2 pza  
 
Lácteos  
Leche entera 1 tza
Leche semidesc 1 tza
Leche Desc. 1 tza
Queso panela 60 gm
Requesón 60 gm
Crema Láctea 1 c
Yogurt Natural 1 tza
Yogurt adicionado 1/2 tza

c = cuchara de servir, C = cuchara sopera



Dieta recomendable para adultos jóvenes

En base a un grupo de adultos de 20 años a 29 años, de 155 a 164 cm de estatura y 48 a 60 Kg de peso, con un estilo de vida moderado.


Dieta de 1800 calorías

Distribuida en 3 tiempos, desayuno, comida y cena, con dos menús patrón de intercalo para cada uno de ellos, y con el número de intercambio a utilizar en cada tiempo de comida guiado por la lista de alimentos.


ALIMENTO DESAYUNO 1 COMIDA 1 CENA 1
Lácteos 2   1
Verduras 3 3 3
Frutas 1 1 1
Cereales 1 3 3
Carnes   2 1
Azúcares 1 2 1
Grasas   2 2


ALIMENTO DESAYUNO 2 COMIDA 2 CENA 2
Lácteos 1   1
Verduras 3 3 3
Frutas 1 1 1
Cereales 3 2 2
Carnes 1 1 1
Azúcares 1 2 1
Grasas 1 2 1


Lista de alimentos


Verduras Cereales
Coliflor 3 racimos Pan blanco 1 pza
Brócoli 3 racimos Pan integral 1 pza
Zanahoria 1/4 pza Tortilla de maíz 1 pza
Calabacita 1/4 pza Papa 1/4 pza
Chayote 1/5 pza Tostada 1 pza
Betabel 1/5 pza Frijol 1 C
Acelgas 1/4 racimo Habas 1 C
Espinacas 1/4 racimos Lentejas 1 C
Apio 1/4 pza Pasta aguada 1 C
Repollo 3 hojas Pasta seca 1 C
Lechuga 3 hojas Pan de dulce 1/2 pza
Tomate 1/2 pza chica Elote 1/4 pza
Cebolla Sin calorías Galletas integrales 4 pza chicas
Chile Sin calorías Galletas saladas 4 pza chicas
Limón Sin calorías Pan molido 1 c
 
Carnes Frutas
Pollo 60 g Sandía 1 rebanada delgada
Res 60 g Melón 1 rebanada delgada
Puerco 60 g Pera 1 pza
Pescado 60 g Manzana 1 pza
Mariscos 60 g Uvas 6 pza
Cabrito 60 g Naranja 1 pza
  Mandarina 1 pza
Fresa 4 pza
Papaya 1 rebanada delgada
Plátano 1/2 pza
Calabaza 60 g
 
Grasa Azúcares
Mantequilla 1 c Azúcar 1 c
Margarina 1 c Dulces 1 pza chica
Aceite 1 c Pan dulce
(un azúcar + un cereal)		 1 pza
Chorizo 1 c Hot cakes con mantequilla y miel
(dos azúcar + una cereal + una grasa)		 1 pza
Tocino 1/2 pza  
 
Lácteos  
Leche entera 1 tza
Leche semidesc 1 tza
Leche Desc. 1 tza
Queso panela 60 g
Requesón 60 g
Crema Láctea 1 c
Yogurt Natural 1 tza
Yogurt adicionado 1/2 za

c = cuchara de servir, C = cuchara sopera



Elaboradas por:
Licenciada en Nutrición, Maricela Sandoval Ramírez
Cédula Profesional 4408124



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